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bifa必发好水配好茶看看古代茶人对水|爱香瞬|质有着怎样的要求！

　　水是茶之母ღ✿★★，道出了水对茶的重要性ღ✿★★。水之于茶ღ✿★★，又如水之于酒一样重要ღ✿★★。再好的茶ღ✿★★，无好水则难得真味爱香瞬ღ✿★★。故自古以来爱香瞬ღ✿★★，著名茶人无不精于水的鉴别ღ✿★★。

　　古代茶艺要求极严ღ✿★★，自然对水质水品更加重视ღ✿★★。明人田艺衡在《煮茶小品》中说ღ✿★★，茶的品质有好有坏ღ✿★★，“若不得其水ღ✿★★，且煮之不得其宜ღ✿★★，虽好也不好”ღ✿★★。清人张大复甚至把水的品质放在茶品之上ღ✿★★，他认为ღ✿★★：“茶性必发于水ღ✿★★，八分之茶ღ✿★★，遇十分之水ღ✿★★，茶亦十分矣ღ✿★★；八分之水bifa必发ღ✿★★，试十分之茶爱香瞬ღ✿★★，茶只八分耳ღ✿★★。”这一点也不夸张ღ✿★★，而是从实践中得来的宝贵经验ღ✿★★。

　　关于泡茶对水的要求ღ✿★★，陆羽所著的《茶经》中就加以论证了爱香瞬ღ✿★★。他说ღ✿★★：“其水ღ✿★★，用山水上ღ✿★★，江水中ღ✿★★，井水下……”陆羽对水的要求爱香瞬ღ✿★★，首先要远离市井ღ✿★★，少污染ღ✿★★；重活水ღ✿★★，恶死水ღ✿★★。认为山中乳泉ღ✿★★、江中清流为佳ღ✿★★。而沟谷之中ღ✿★★，水流不畅ღ✿★★，又在严夏者bifa必发ღ✿★★，有各种毒虫或细菌繁殖ღ✿★★，当然不宜饮ღ✿★★。

　　早在陆羽著《茶经》之前ღ✿★★，他便十分注重对水的考察研究bifa必发ღ✿★★。因为有陆羽对水的研究bifa必发ღ✿★★，后代茶人对水的鉴别一直十分重视ღ✿★★，以致于出现了许多鉴别水品的专门著述ღ✿★★。最著名的有唐代张又新的《煎茶水记》ღ✿★★、宋代欧阳修的《大明水记》爱香瞬ღ✿★★。

　　《煎茶水记》中提到陆羽曾品天下名水ღ✿★★，罗列出前二十名的次序ღ✿★★。这二十处名水多处与陆羽《茶经》中的观点不和爱香瞬爱香瞬ღ✿★★，所以这二十名水排名是否为陆羽评定是值得怀疑的ღ✿★★。虽是如此《煎茶水记》也打开了人们的视野ღ✿★★，加深了人们对茶艺中水的作用的认识ღ✿★★。因此后代茶人访名茶访名泉ღ✿★★，对水的鉴别不断提出新的见解ღ✿★★，也是受到张又新的启发ღ✿★★。

　　虽历代鉴水专家对水的判定并不一致ღ✿★★，但归纳起来ღ✿★★，也有许多共同之处ღ✿★★，就是强调源清ღ✿★★、水甘ღ✿★★、品活ღ✿★★、质清ღ✿★★。总之水在中国茶艺中是一大要素bifa必发ღ✿★★，它不仅要合于物质之理ღ✿★★，还包含着中国茶人对大自然的热爱和高雅bifa必发ღ✿★★、深沉的审美情趣ღ✿★★。88BIFAAPP官网ღ✿★★，必发bifa88ღ✿★★，bifa必发ღ✿★★，bf88必官网登入ღ✿★★，